Christstollen

Das Mehl in eine große Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde bilden. Hefe, etwas Zucker und die zimmerwarme Milch hinein geben.

30 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.

Danach alle Zutaten (außer die Butter zum Bestreichen und dem Puderzucker) nach und nach dazu geben. Sehr gut durchkneten. Nochmal 20 Minuten gehen lassen.

Dann nochmal kurz durchkneten. Dann dem Teig die typische Stollenform geben.

Auf ein gefettetes Backblech setzen und in vorgeheizten Backofen bei 200°C (ohne Umluft) backen.