Geschnetzeltes aus Schweinefleisch

600 g Schweinefleisch in etwas Margarine anbraten.

250 g Champignons und 200 g gewürfelte Zwiebeln hinzugeben und auch kurz anbraten.

Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen.

Mit 1/8 l trockenem Weißwein und 1/8 l klarer Fleischbrühe ablöschen und 150 g Crème fraîche unterrühren.

Alles 15 Min. köcheln lassen.

Dazu schmeckt Reis und grüner Salat.