Hefezopf

Mehl, Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Eiweiß und lauwarme Schlagsahne mischen und verkneten.

Gehen lassen.

Zopf flechten.

Eigelb und Milch mischen und auf den Hefezopf streichen.

Nochmals gehen lassen.

Bei 180 °C – 150 °C ca. 35 Min. backen.