Knoblauchcreme a la IKORS

10 Zutaten · 7 Schritte

Zubereitung

3 Knoblauchzehen 4 Sek./St. 5 zerkleinern, alles nach unten schieben.
1 frisches rohes Ei, ½ TL Salz, etwas schwarzen Pfeffer, 1 TL Senf, 1 Spritzer Essig oder Zitrone und ½ TL Zucker zugeben. 10 Sek./St. 5 vermischen.
Den kleinen Messbecher beschweren und aufsetzen (damit er schwerer ist und nicht hoch schwimmt). Stufe 3,5 einstellen.
250 ml Raps- oder Sonnenblumenöl auf den dunklen Topfdeckel gießen, damit das Öl langsam in den Topf rinnt. Wenn das Öl eingelaufen ist, ist die Mayonnaise fertig.
85 g Naturjoghurt und 1 TL Petersilie oder 8-Kräuter-Mischung (gefroren) zugeben. 10 Sek./St. 3.
Eventuell alles, was am Topfrand hängt, runter schieben und noch mal kurz auf Stufe 3 vermischen.
Mit frischem Brot servieren.