Kürbisbrot bzw. Kürbisstuten lecker und locker
Zubereitung
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Wasser in den Mixtopf geben, Kürbisfleisch gewürfelt ins Garkörbchen geben. Varoma Stufe 1 / 12 Min. garen. Wasser abgießen (evtl. für eine Kürbissuppe weiterverwenden).
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Den garen Kürbis etwas abkühlen lassen und dann in den Mixtopf und alle anderen Zutaten bis auf Mehl und Salz geben. 30 Sek. Stufe 4 vermengen.
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Dann Mehl und Salz hinzufügen und 3 Min. kneten (Knetstufe).
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Teig in eine gefettete Kastenform (30 cm) oder die Ultra von Tupper geben und bei 40° 30 Min. gehen lassen. Anschließend bei 180° für 30 Min. backen.
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Evtl. 5 Min. vor Ende der Backzeit das Brot mit Alufolie abdecken, damit es nicht braun wird.
Die Zuckermenge könnt ihr nach euren individuellen Wünschen anpassen, so ist sie wie halt beim Stuten üblich leicht süß, schmeckt aber dennoch sehr gut auch mit herzhaftem Belag.