Maitorte

Eier mit Zucker, Wasser und Vanillezucker schaumig rühren.

Mehl mit dem Backpulver über die Schaummasse sieben und mit einem Rührlöffel unterheben (kein Rührgerät).

Teig in eine Springform füllen und bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen.

Boden auskühlen lassen.

Quark mit Zucker schaumig rühren.

Götterspeise in einer Tasse mit heißem Wasser auflösen, etwas abkühlen lassen und noch warm unter den Quark rühren.

Sahne steif schlagen und unter die Masse ziehen.

Creme auf den Biskuitboden geben und erkalten lassen.