Pfirsichschnitten

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.

Eier nach und nach unterrühren.

Eine Prise Salz und das Zitronen-Aroma hinzufügen.

Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

Teig auf ein Backblech geben und einen Rand drumherum legen.

Pfirsiche in Scheiben schneiden und auf den Teig legen.

Mehl, Zucker und Vanillezucker mischen.

Butter dazugeben und die Zutaten mit dem Handrührgeräte mit Knethaken zu Streuseln verkneten

Auf die Pfirsiche verteilen

Backbleck in den Ofen schieben

Kuchen bei 180–200 °C ca. 25 Minuten backen.

Puderzucker mit Zitronensaft mischen

Auf dem heißen Kuchen verteilen