Pumpernickeltorte (auf Blech)

Die Teigzutaten verrühren und ca. 30 Min. backen.

Sahne schlagen, mit Crème fraîche, saurer Sahne/Schmand, Vanillezucker und nach Geschmack etwas Zucker verrühren.

1 1/2 Scheiben Pumpernickel (kein Schwarzbrot!) zerbröseln und durch die Sahnemasse rühren.

Die Masse auf den Boden geben und mit (rauchigem?) Eierlikör begießen.