Silvaner-Torte

Eier, Zucker, Vanillinzucker und Rum etwas schaumig rühren.

Joghurt und Öl nach und nach unter Rühren hinzufügen.

Mehl mit Backpulver versieben und zusammen mit der Raspelschokolade beigeben.

Alles zu einem glatten Teig rühren.

Den Teig in eine gefettete Springform (ca. 26 cm Ø) füllen und bei einer Ofentemperatur von 175°C ca. 60 Min. abbacken.

Die Schokolade (bzw. in einem Papierspritzbeutel mit und über überspritzen). Etwas gelbe Konfitüre erwärmen, den Rand damit bestreichen und die gehobelten Mandeln andrücken.

An der Oberfläche beliebig mit ganzen Mandeln belegen.