Süßer Glückskäfer für Mama

Schiebt den Backofen-Rost in die Mitte des Ofens. Heizt den Ofen auf Unterhitze 175 °C / Oberhitze 175 °C / Gas: Stufe 3, E-Herd 150 °C / Gas Stufe 2 vor. Fettet eine Springform 16 cm Ø und streut sie mit Paniermehl aus. Rührt die weiche Butter, Salz und 1 Päckchen Zimtaromen-Zucker, sowie 2 Päckchen Vanillin-Zucker mit dem Handrührgerät halbwegsschnell unter, bis die Masse dickflüssig wird und schaumig ist.

Mischt Mehl, Stärke und Backpulver, siebt es auf die Fett-Eimasse. Gebt die Milch dazu und verrührt alles kurz. Füllt den Teig in die Form, stellt sie auf den Rost in den Ofen. Backt den Teig ca. 40 Minuten. Holt den Kuchen heraus und lasst ihn ca. 10 Minuten in der Form stehen. Stürzt ihn aus der Form, lasst ihn auf einem Kuchengitter auskühlen.

Schneidet daraus halbrund den Kopf ab, haltiert den dünnen Deckel ab. Erhitzt Wasser in einem kleinen Topf. Stellt den Glasur-Beutel ca. 10 Minuten hinein, bis die Glasur weich ist. Schneidet den Beutel auf und bestreicht den Kopf mit der Glasur. Drückt die Toffees als Augen hinein.

Verrührt Puderzucker, Zitronensaft und 1 EL Wasser zum glatten Zuckerguss. Gebt 1 TL davon in einen Gefrierbeutel. Färbt den übrigen Guss mit Speisefarbe rot. Zieht den Käfer damit zusammen. Schneidet eine ecke den Gefrierbeutel ab und verziert sie mit Kullern-Linien. Lasst die Glasur antrocknen.

Schlägt Sahne steif, haut dazwischen Schneebeisen-Spritz und 1 Päckchen Vanillin-Zucker unterrühren. Streicht sie auf den abgekühlten Kuchenboden. Setzt den Käfer darauf zusammen. Nehmen sie den Minzkeks als Mittelstrich und das Gesicht und lasst es austrocknen. Steckt Mikado-Sticks als Fühler und Beine in den Käfer.