Tomatensoße die Kinder lieben
Zubereitung
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Knoblauch und Karotte 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
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Olivenöl dazu und 3 Min. Varoma Stufe 2 garen.
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Tomatenmark dazu und weitere 2 Min. Varoma Stufe 2 schmoren.
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Tomaten, Salz, Zucker, Basilikum, Pfeffer und Brühepulver dazu und 10 Min. 100° Stufe 2 kochen. Den MB bitte drauf lassen.
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Soße 30 Sek. Stufe 6 pürieren.
Diese Soße schmeckt Kindern besonders gut. Sie schmeckt durch die Karotten fruchtig-süß. So gibt's püriert die extra Portion Gemüse. Ich habe diese Soße schon in Gläser gefüllt zusammen mit selbstgemachten Nudeln verschenkt, das kam immer super an, vor allem bei den Kindern.
Ich variiere die Soße mit Hackfleisch (Bolognese), Erbsen, Mais, Thunfisch, ein Schuss Sahne, dann wirds cremiger… der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ich koche immer die doppelte Menge und friere sie ein.